Машину для нарезания мясных полуфабрикатов – М6-ФРД, используют для нарезания шашлыка, азу, шпика.
М6-ФРД состоит из сварной станины, к которой прикреплены детали и сборочные элементы:
- планетарный нож;
- блок плоских ножей;
- бункер;
- главный вал;
- левый и правый эксцентриковые валы;
- механическая блокировка;
- горловина;
- электрооборудование.
В зону резания мясо подается и подпрессовывается с помощью гидроцилиндра. Работа гидроцилиндра синхронизирована с работой серповидного дискового ножа.
Регулировка длины нарезаемых кусков мяса происходит с помощью специального устройства. Величина нарезаемых кусков зависит от размеров ножевых рамок: 6х6 мм, 12х12 мм, 16х16 мм, 24х24мм.
Из всех пород свиней брейтовская сравнительно молодая порода свиней, выведенная в России в Ярославской области и утвержденная в 1948 году. Появилась она путем скрещивания свиней крупной белой и ландрасов, а также с латвийскими и полесскими свиньями. Животные брейтовской породы широко распространены на северо-западе России: в Ленинградской области, Псковской, Новгородской, Смоленской, а также на Урале и в Поволжье. Также эта порода хорошо приспособлена к климатическим условиям центральных областей России. Свиньи брейтовской породы относятся к мясосальному направлению. Животные этой породы имеют спокойный нрав, обладают повышенной жизнестойкостью и выносливостью к низким температурам. Брейтовская порода...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году