Бараний жир широко используется в медицине и пищевой промышленности. В бараньем жире содержится намного меньше холестирина, чем в остальных жирах. Этот жир обладает высокой питательностью и тугоплавкостью. Благодаря некоторым его свойствам его можно хранить длительное время.
В состав бараньего жира входит пальмитиновая, стеариновая и олеиновая кислоты. Консистенция твердая.
Бараний жир выпускается 3 сортов: 1, 2, топленый.
Топленый бараний жир получают из жировой ткани. Температура застывания составляет 45С. Цвет - белый, бледно-желтый.
Нематодозы (nematodoses) — это болезни-гельминтозы животных, вызываемые паразитированием круглых червей. Основной ущерб: снижение продуктивности, гибель инвазированных животных, опасность заражения человека.. Болезнь может протекать от 1 года до 4 лет, с постепенным угасанием симптоматики. Источники нематодозов: Причиной болезни являются круглые черви нематоды длиной от 1 мм до 10 м. Самки нематод откладывают яйца или рождают живые личинки, которые с экскрементами животного выделяются из организма, а затем развиваются до инвазионной стадии во внешней среде или в организме промежуточного носителя; животные заражаются на пастбищах, через воду, корма;...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году