В лаборатории Россельхознадзора выявлены нарушения в качестве охлажденных сосисок

Регион

В лаборатории Россельхознадзора выявлены нарушения в качестве охлажденных сосисок

02 дек 2025, 08:47 153

Специалисты Амурского филиала ФГБУ «АПК НЦРЫБА» завершили проверку качества охлажденных сосисок категории Б и обнаружили превышение норм по содержанию мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.

Данные показали ненадлежащее санитарно-гигиеническое состояние изделия, что может указывать на нарушения в процессе производства, хранения или транспортировки. С начала 2025 года зарегистрировано 38 подобных случаев в различных мясных продуктах и продукции общественного питания. Информация о результатах исследований передана владельцам продукции для принятия необходимых мер по устранению недостатков и обеспечению выпуска безопасной еды.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться