Специалисты Россельхознадзора выявили нарушения в качестве мясной продукции

09 дек 2025, 08:53 453

8 декабря 2025 года в лаборатории Амурского филиала ФГБУ «АПК НЦРЫБА» завершился контроль качества и безопасности двух проб сыровяленого мяса птицы (цыплят-бройлеров): соломки и снеков.

Анализ показал превышение допустимого уровня по количеству мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), что указывает на проблемы с санитарно-гигиеническим состоянием продукта. С начала 2025 года было зафиксировано 40 случаев превышений данного показателя в различных мясных и рыбных продуктах. Результаты исследований были зарегистрированы в системе ФГИС «ВетИС» и переданы владельцам продукции для принятия необходимых мер по исправлению ситуации и обеспечению качественной продукции.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться