Амурские полуфабрикаты признаны небезопасными: обнаружено превышение микробиологических норм

18 авг 2026, 09:08 561

В Амурской области выявлены нарушения в мясных полуфабрикатах

Амурский филиал ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», подведомственный Россельхознадзору, провел исследования мясных полуфабрикатов — пельменей и поз. Тестирование, завершившееся 14 августа 2026 года, показало несоответствие продукции установленным стандартам.

В образцах зафиксировано превышение норм по содержанию мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), а также бактерий группы кишечной палочки (БГКП). Оба показателя указывают на возможные нарушения санитарных норм, низкое качество сырья или несоблюдение температурных режимов при производстве.

С начала 2026 года лаборатория выявила 83 случая нарушений по КМАФАнМ и 59 случаев по БГКП в разных категориях пищевой продукции.

Производителям и поставщикам предписано принять меры для устранения выявленных нарушений. Данные о результатах исследований внесены в систему «Веста» и направлены владельцам продукции.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться